Wat eten we?

Rôtisserie

• Traditionele kip

( sinds 1993 met onze eigen kruiden samenstelling )

• Provençaalse kip

( met look, rozemarijn en citroen )

• Thaïse kip

( met gember, rode peper, citroengras en limoen  – overgoten met onze thaïse saus

• billen

4 + 1 Gratis

• borsten

filet met borstbeen traditioneel gekruid

• drumsticks

zacht gemarineerd en traag gegaard in de oven

• apéro

pittige apéritief hapjes of gewoon als tussendoortje

• hot wings

heerlijk sappige vleugeltjes om duimen van af te likken

• kotelletjes (look)

Traag gegaard sappig bovenboutje met look afgekruid

• Spareribs

zoet gemarineerd of pittig afgekruid

• Varkenshammetjes

( enkel in de herfst en wintermaanden )

Label kippen
(enkel op bestelling)

• Mechelse koekoek
• Poulet de Landes
• Franse haantjes ( Coquelette )

WARME GROENTJES

• Pekes & erwtjes
• Boontjes met kersttomaatjes
• Ratatouille
• Gebakken witloofstronkjes
• Gebakken champignon met tomaat
• Gebakken groenten mengeling

verschillende mengelingen verkrijgbaar! vraag ernaar in de winkel

• Brusselse Spruitjes
• Bloemkool in witte saus
• Brocolli

Huisbereide soepen

• Heldere kippensoep
• Kippenroomsoep
• Thaïse kippensoep
• Tomatensoep met balletjes
• Kervelsoep
• Aspergesoep
• Brocollisoep

Desserten ( huisbereid )

• Rijstpap
• Chocomousse
• Tiramisu
• Aardbei bavarois
• Riz Condez

Vers vlees en bereidingen

• braadkip – bil – borst
• kippenfilet ( natuur – gemarineerd )
• onder -en bovenboutjes
• vleugeltjes
• kippenworstjes – chipolata
• kippengehakt

100% kippenvlees dagelijks vers gedraaid. Al 26 jaar hetzelfde recept.

• kippenpitta
• kippengyros
• kalkoen -en kippensaté
• Berto’s reuze brochet
• cordon blue
• toscaanse filet
• kippenvinkjes
• kippenburger
• Chicken Nuggets & fingers
• krokante filet

Traiteur Chinees

• kippenblokjes met groentjes

met currysaus – zoetzure saus – pikante saus

• Tikka Massala
• Thaïse stoofpotje met kip

met curry en kokos

• Chinese noedels met curry
• Gebakken rijst
• Indische rijst

met groentjes en roerei

• Quinoa rijst met cashewnoten
• Loempia met kip

Traiteur Italiaans

• Lasagne bolognese
• Lasagne met spinazie & kip
• Lasagne met ham & tomaat mozarella
• Tortellini
• Spirelli bolognese

huisbereid met kippengehakt

• Macaroni carbonara
• Cannelloni

gevuld met kippegehakt en tomaat- basilicumsaus

• Italiaanse ovenschotel

Tomaat – courget – mascarpone – kippengehakt

• Vegetarische lasagne
• Spaghettisaus

Traiteur Belgisch

• John’ s Vol-au-Vent
• Gentse waterzooi
• Kippenstoverij
• Kalkoenfricassé
• Kalkoengebraad met pepersaus
• Kalkoenbovenboutjes archiduc
• Kippen oestertjes met curry&peer
• Gehaktballetjes in tomatensaus & witte selder
• Vogelnestjes in tomatensaus
• Konijn met kriekbier
• Gebakken kippenreepjes met scampi in bisquesaus